【期間限定6/1～8/31】～雲丹の輝き～小樽旬彩コース

コース詳細

12,000円(税込)

小樽の夏、潮の香り深まる折。今まさに旬を迎える雲丹と選りすぐりの海の幸。その持ち味を存分に引き出し、一皿一皿丁寧に仕立てております。海の恵みの豊かさを心ゆくまでご堪能ください。

◆前菜　雲丹真丈・とうもろこしすり流し

◆造り　イカソーメン生雲丹のせ

◆炙魚　帆立雲丹焼き

◆炙肉　道産牛ヒレ肉バルサミコソース

◆握り　季節の握り6貫

◆椀物　雲丹吸い

◆甘味　季節のシャーベット

※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

2026/03/30 更新